Fast Food wie Burger, Pommes oder Nuggets wird häufig mit stark verarbeiteten Lebensmitteln, Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern in Verbindung gebracht. Besonders bei großen Systemgastronomie-Ketten stehen standardisierte Produkte, lange Haltbarkeit und gleichbleibender Geschmack im Vordergrund. Dabei kommen – je nach Produkt – Emulgatoren, Stabilisatoren, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen zum Einsatz.
Eine gesunde Alternative besteht darin, typische Fast-Food-Gerichte selbst zuzubereiten. Wie das in der Praxis aussehen kann, zeigte die Klasse 2aF (Familienarbeit).
